药粥作为一种中医食治方法，在使用过程中，也应做到“根据病情，辨证选粥”。例如，一个胃痛病人，如属受寒引起的百寒痛，应吃温胃散寒的干姜粥，或吴茉萸粥：如属食积不消，胀满疼痛的，又当...
药粥调味品一般可选用红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、生姜、葱白、食盐等。在选用时既要迎合病人的喜恶，更要根据疾病的性质。现将各种调味品的作用简介如下： 红糖：内含棕色物质“糖蜜”，以及叶...
由于中药有寒热温凉之性，所以在应用时，要注意到夏天用凉性粥，冬季吃温性粥。例如，炎夏酷暑，吃些竹叶粥．生芦根粥，可以清热解暑．生津止渴。寒冬腊月，选食苁蓉羊肉粥，鹿角胶粥，能收到温...
药粥的配制煎煮方法是否科学，不仅关系到治疗效果，更重要的是便于病人服食。根据不同药物的性能与特点，煮制方法一般有以下几种： (1)以中药直接同米谷煮粥。凡可供作食用的中药，均可采...
1.容器 按照中医煮药的传统做法，最好选用沙锅，其次为搪瓷锅或铝锅。不可用铁锅煎煮，因为药物中所含鞣酸等成分会同铁产生化学反应，降低了药效。 2.水 煮药粥的水应洁净卫生，符合国...
药粥通常宜空腹服食，作为早餐或晚餐，亦可作点心服食。 药粥所用的原料为水果、蔬菜、禽肉、奶、蛋，也可随意服食，饥饿即可服食，不必拘于每日2次的常规，亦可1次顿服，以食勿过饱为度。...
按照中医传统习惯，煎熬中药最好选用砂锅，因为砂锅煎熬中药能使药物的效成分充分析出，并可避免因用铁锅煎熬所引起的一些不良的化学反应。药粥，毕竟是用中药同米谷煎煮的，所以，应选用砂锅...
在群众中，人们都知道生病吃药要适当“忌口”，这是很有科学道理的。人在生病后，由于人体内部发生了一系列复杂的病理变化，有些食物对疾病有利，但也有些食物吃下去产生副作用，因此，服食药...
近日，“早上能不能喝粥”成为网民热议的话题。不少中国人都有早餐喝粥的习惯，同时，在很多人的观念中，粥被认为是良好的养胃食材，当肠胃感到不舒服时，喝上一碗粥后感觉肠胃很舒服。那么，...
药粥是在粥的基础上发展起来的一种饮食疗法，因此包含了粥的所有功能。自古至今，粥的用途有四: 1.果腹止饥《左传》说“饘于是，鬻于是，以糊余口。”在温饱未解决的地方，粥常为主食。封...
药粥，就是米同药煮成的稀粥。药粥疗法，是在中医理论指导下，选择适当的中药，和米谷配伍，再加入一定的调味配料，同煮为粥，用以预防和治疗疾病的一种食疗方法。 中医中药是我国传统的医学...
应用药粥疗法防治疾病，其所以能够从不间断地延续两千多年，这与它具有的特点是分不开的。 1.“粥疗”等于药疗加食疗 药粥疗法既然是中药与米谷煮粥服用，那么，“粥疗”就包含了药疗与食...
粥，在人们生活中，占有很重要的位置，在我国已有数千年的漫长历史。早在《周书》中就有，“黄帝始烹谷为粥”的文字记载。但应用药物与米谷煮粥治疗疾病，最早见之于汉代大史学家司马迁所著的...
药粥的应用，较为广泛，简要的说，既可以防治疾病，又可用作病后调理。具体的应用范围，有以下几个方面： 1.应用药粥预防疾病 以药粥预防疾病，古人早有实践，用法颇多，效果理想，例如，...
(一)药米同煮 凡所用药物的有效成分能耐受高温久煮，而不被破坏;药物可食，气味宜人;能与米同时煮熟的物品，皆可药米同煮。这是最常用的制作方法。常用的药物有大枣、龙眼肉、薏苡仁、莲...
药粥，就是以谷类为主，配合水果、蔬菜、鱼肉蛋奶、药物等制成的稀饭。药粥疗法，是在中医学理论指导下，将药粥应用于强身延年、防治疾病的一种饮食疗法。粥主要由米加水煮成，俗称稀饭，古代...
药粥的原料，顾名思义是由谷物和药物(包括鱼、肉、果、菜等)两大类构成。自古至今，煮粥主要用稻米，其次用大麦、小麦、高粱、粟米、稷米、玉米等制作。细分起来，各种谷物又有许多种不同的...
药粥是由谷物为主，配合水果或蔬菜、鱼肉蛋奶、杂粮、药物等组成。用来制作药粥的果品类有荔枝、梨、山楂、柿子、甘蔗、桑椹、菱、红枣、杏子、板栗、松子、莲子等;蔬菜类有青菜、韭菜、菠菜...
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