药酒在中药方剂学上被称为酒剂，一般是把可入药植物的根、茎、叶、花、果等按一定比例浸泡在白酒、黄酒或葡萄酒中，使药物的有效成分溶解于酒中，因为酒有通血脉、行药力、温肠胃、御风寒等作用，所以酒和药配伍可增强药力，既可防病，又可用于病后的辅助治疗。

制作药酒是有讲究的，应选50～60度的优质白酒，酒精浓度太低太高均不利于中药材中有效成分的溶出。对不善饮酒者也可采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等为基质酒，但浸泡时间可适当延长。药酒最好贮存在细口长颈的玻璃瓶或其他可密封的容器中，放置在阴凉处，室温以10℃～25℃为宜。

药酒有很多优点，如吸收迅速、剂量易掌握、易保存等，但服用时应注意：①自制药酒（治病或滋补）要在医生的指导下根据个人体质进行，不宜过量；②妇女妊娠期、哺乳期不宜饮用；③老年人因新陈代谢较缓慢，用量应减少，儿童不宜饮用；④遇感冒、发热、呕吐、腹泻时不宜饮用滋补类药酒；⑤肝病、消化系统溃疡、高血压、冠心病、中风、癫痫、心功能不全、浸润性肺结核等病患者不宜饮药酒；⑥育龄夫妇忌饮酒过量；⑦骨折后忌饮酒过量；⑧对酒过敏者或皮肤病患者也要禁用或慎用药酒。⑨饭前服用，以温饮为佳。⑩对于治疗性药酒，应病愈即止，不宜长久服用。

以花入酒对于治疗妇科疾病、养生有一定疗效，这是因为入药的花在理气、活血方面的作用较突出，而妇科疾病多是因气滞血瘀引起的，毛德西教授给大家介绍几种以花入酒、自制药酒的配方：

当归红花酒 当归、元胡、制没药、红花各15克，白酒1000毫升。将前3味捣碎，加上红花放入布包，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天即可。可活血行瘀，适用于月经欲来腹中胀痛。日服2次，每次10～15毫升。

凤仙花酒 白凤仙花120克，黑豆60克，白酒500毫升。将以上2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天即可。可和血调经，适用于痛经、月经不调等。月经来潮前7天每日早晚口服20毫升。

红花酒 红花200克，白酒1000毫升，红糖适量。将红花洗净，晾干表面水分，与红糖一同装入干净的纱布袋内，封好袋口，放入酒坛中，加入白酒，密封，浸泡7天即成。可养血活血、散瘀止痛、通经，适用于妇女血虚、血瘀性痛经等。日服1～2次，每次20～30毫升。

明目杞菊酒 枸杞子60克，菊花12克，白酒1200毫升。将以上2味去杂质，置容器中，加入白酒，密封，浸泡3天后去渣，即可。可滋补肝肾、明目，适用于目眩、目昏、多泪等。日服2次，每次10～15毫升。

菊花清明酒 菊花（去蒂）20克，枸杞子20克，当归9克，熟地黄9克，白酒1000毫升。将以上4味洗净，晾干，放入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即可。可清脑明目，适用于阴血不足、肝脉失养所致的头晕目眩、疲惫、多梦等。日服2次，每次10～15毫升。

金银花酒 金银花50克，甘草10克，黄酒150毫升。将以上两味洗净，加水600毫升，煎成150毫升，再加入黄酒，略煎即可。可清热解毒，适用于疮肿、肺痈、肠痈等。日服1剂，分3次服完。

白菊花酒 白菊花150克，白酒1500毫升。将白菊花放入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即可。可清肝明目、疏风解毒，适用于头痛日久不愈，时发时止，且视物昏花、头发干落、心胸烦闷等。日服2次，每次15～20毫升。

【配 方】桑寄生30g 牛膝45g 独活25g 秦艽25g 杜仲40g 人参10g 当归35g 白酒1000ml

【功 用】补养气血，益肝强肾，除祛风湿，止腰腿痛。

【制 法】1 将所有药材洗净后切碎； 2 放入纱布袋中，缝口； 3 放入酒中，浸泡30天； 4 将药渣取出，过滤备用。

【用 法】每次10～30ml，每日1次(上午9～11点服用为佳）。

【药材功效解析】杜仲、牛膝、桑寄生：补益肝肾，强筋壮骨。

当归、人参：养血益气。

秦艽：法湿宣痹止痛。

此酒主治腰膝发凉、麻木、酸软疼痛，腿足屈伸不利，痹着不仁，肝肾两亏，风寒湿痹。

【方剂来源】《千金方》

丹参酒

【处 方】丹参300g，米酒适量。

【制 法】

1.将丹参切碎；

2.倒入适量的米酒浸泡15天；

3.而后滤出药渣压榨出汁，将药汁与药酒合并；

4.再加入适量米酒，过滤后装入瓶中备用。

【功能主治】养血安神。主治神经衰弱，记忆力减退，失眠健忘。

【用法用量】每次10ml，每日3次，饭前将酒温热服用。

【备 注】丹参：味苦，性微寒，入肝肾二经，活血，通心包络，去滞生新，调经顺脉，安神宁心，治健忘怔仲，惊悸不寐。药理实验结果表明，丹参有扩张冠状动脉作用。能使冠状动脉血流量增加，并使心率减慢，对防治冠心病等老年性疾病是大有益处的。又因丹参含维生素E，所以也应有抗衰防老作用。此酒主治神经衰弱，记忆力减退，失眠健忘。

【摘 录】《中药制剂汇编》

八珍酒

【配 方】全当归26g 炒白芍18g 生地黄15g 云茯苓20g 炙甘草20g 五加皮25g肥红枣36g 胡桃肉36g 白术26g 川芎10g 人参15g 白酒1500ml。

【功 用】滋补气血，调理脾胃，悦颜色。

【制 法】1 将所有的药用水洗净后研成粗末； 2 装进用三层纱布缝制的袋中，将口系紧； 3 浸泡在白酒坛中，封口，在火上煮1小时； 4 药冷却后，埋人净土中，五天后取出来； 5 再过三至七天，开启，去掉药渣包将酒装入瓶中备用。

【用 法】每次10～30ml，每日服3次，饭前将酒温热服用。

【药材功效解析】方中人参、白术、茯苓、甘草：补脾益气。 当归、白芍、地黄、川芎：滋养心肝，补血而理气。 川芎：可使地黄、当归补而不腻。 五加皮：祛除风湿，强壮筋骨。 胡桃肉：润肺补肾，乌须发，强记忆。 大枣：健脾而调和诸药。 此酒可以起到气血双补的功效，用以治疗因气血亏损而引起的面黄肌瘦，心悸怔忡，精神萎靡，脾虚食欲不振，气短懒言，劳累倦怠，头晕目眩等症。

【方剂来源】《万病回春》