种植五味子，病害的防治是关键。五味子的病害主要有根腐病、叶枯病、白粉病等3种。

根腐病：每年的5月上旬至8月上旬发病，开始时五味子的叶片萎蔫，根部与地面交接处变黑腐烂，根皮脱落，几天后整株死亡。防治方法：选择地势高燥排水良好的土地种植，发病期用50%多菌灵500—1000倍液根际浇灌。

叶枯病：每年5月下旬至7月上旬发病，发病时先由叶片的叶尖或边缘干枯，然后逐步扩大到整个叶面，叶子干枯而脱落，随之果实萎缩，造成早期落果现象。发病初期可用50%托布津1000倍液和3%井冈霉素50ppm液交替喷雾。喷药次数可视病情确定。

白粉病：多发生在每年的6月上旬，可以在5月上旬喷一次1：1：200倍波尔多液预防，发病时可用粉锈宁25%可湿润性粉剂600—800倍液喷雾。采收前15天应停止使用各种杀菌剂。

五味子果实成熟采收后，挑选籽粒饱满、粒大、无病害的五味子果实，在温水（40―45℃）中浸泡3天，搓去果肉，选出种子，再用水选法去掉秕粒，存放于通风干燥处，干燥后进行层积处理。层积处理方法是将准备好的种子与3倍质量的湿沙充分混合，沙子湿度以手捏不成团为度，挖60cm×60cm×60cm的坑槽，种子与沙子混合物厚度40cm埋土15cm，再盖一层草，用土压住，四周挖好排水沟，防雨水灌入。在此过程中定期检查防止种子发霉，如发现有霉菌菌落产生可用百菌清1000倍液或用甲基托布津1000倍液喷雾处理。一般层积处理90―120天，见胚根稍露即可播种。

如果层积时地槽温度较高，达8―12℃，70―90d即可播种。也可将种子与沙子混匀后装入木箱等窗口内放入菜窖里进行层积，五味子种子层积要根据播期来确定温度、时间，避免出现层积后胚根突破种皮时播种田地温较低不能播种的现象，而造成损失。低温湿沙层积处里五味子种子，种胚短时间内可完成形态后熟。层积中后期通过低温层积处降低五味子种子的内源抑物质活性，促进种子萌发。