河豚羹

河豚羹–《饮膳正要》卷一

【处方】羊肉1脚子（卸成事件），草果5个。

【功能主治】补中益气。

【用法用量】上同熬成汤，滤净，用羊肉切细乞马，陈皮5钱（去白），葱2两，细切，料物2钱，盐、酱拌馅儿，皮用白面3斤，作河（犭屯），小油煠熟，下汤内，入盐调和，或清汁亦可。

【摘录】《饮膳正要》卷一