在半夏的生长过程中、当环境条件如温度、湿度、光照等发生较大变化时，半夏的地上都会逐渐枯萎、倒状（倒苗）让地下茎块度过不良环境、倒苗次数与外界环境有极为密切的关系。
外界条件好，倒苗次数就会减少，反之倒苗次数就会增多。当环境条件适宜其生长时又可继续生长，倒苗时珠芽大部分已经成熟，所以倒苗一方面是对不良环境的适应，另一方面同时又进行了一次无性繁殖，但倒苗次数越多，产量和质量也越来越差，预防倒苗，就是为半夏降温、遮阴、要合理套种其他作物、如玉米、高粱等高杆作物，给半夏创造较好的田间小气候，由于我国南北方的气候条件，地形差别较大，各地是否套种，如何套种遮阴等方面都可不可千篇一律要地制宜。
半夏套种作物以下几条：
1、遮阴作物选用的适宜，密度要合理，要起到遮阴作用。
2、收获要及时，要使半夏需遮阴时已长高，不需遮阴时已能收获。
3、套种行距至少40—50cm以上，以便影响产量、又能起到作用，又利于取土给珠芽培土。
4、套种行内要及时追肥、浇水，在黄河流域、只要选准好品种、施足底肥，苗长的根深叶茂，干旱时又能及时浇水降温，不套种遮阴也能使半夏不宜倒苗。
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